들깨시래깃국,두부조림,시레기볶음,배추무생절이....

들깨시래깃국 1. 총총 썬 시래기에 된장을 넣고 버무린다 2. 들깨가루와 간장을 넣고 무쳐 기본양념을 한다 3. 쌀뜨물에 양념한 시래기를 넣은 뒤 팔팔 끓여준다  4. 된장을 푼 물을 넣어가며 간을 맞춘다   두부조림 1. 납작하게 썬 무를 냄비 바닥에 깐다 2. 무 위에 두부를 겹치지 않게 올린다 3. 간장, 물, 고춧가루, 깻가루, 다진마늘, 파를 넣고 양념장을 만든다 4. 두부에 자작하니 양념장을 끼얹는다 5. 두부에 양념이 잘 배도록 불에 올려 푹 졸인다   시래기볶음 1. 잘게 썬 시래기에 다진마늘을 넣는다 2. 물에 멸치를 넣고 푹 우려 육수를 낸다 3. 시래기에 간장을 넣어 밑간을 한다 4. 멸치육수를 자작하게 부어준다 5. 깻가루, 참기름을 넣고 조몰락 무친다 6. 멸치육수가 바특해질 때까지 푹 끓인다   배추무생절이 1. 배추, 무, 파를 얇게 채 썰어 담는다 2. 참기름을 듬뿍 둘러준다  3. 간장, 고춧가루, 깻가루를 섞어 양념장을 만든다 4. 풋고추를 다져서 넣는다 5. 준비된 채소에 양념장을 넣고 버무린다