콩나물무밥,양념장,토란쑥국,다래순볶음,고추잎무침..

콩나물무밥 1. 가마솥 바닥에 채친 무를 깐다 2. 무 위에 쌀을 덮고 밥을 짓는다 3. 김이 나면 무와 콩나물을 한쪽에 가지런히 놓는다   양념장 1. 파, 다진마늘, 고춧가루, 간장을 넣고 고루 섞는다 2. 통깨를 푸짐하게 넣어 약간 뻑뻑해지도록 만든다 3. 먹기 직전에 호두기름을 넣어준다   토란쑥국 1. 물에 멸치를 넣고 팔팔 끓여 육수를 낸다 2. 육수에 된장 갠 물을 부어준다 3. 토란을 넣고 푹 익힌다 4. 간장을 넣어 간을 맞춘다 5. 토란이 익으면 들깨가루를 솔솔 뿌려준다 6. 마지막으로 쑥을 넣고 한소끔 더 끓여준다   다래순볶음 1. 물에 불린 다래순에 간장, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다 2. 양념이 스며들면 팬에 넣고 달달 볶는다 3. 깻가루를 뿌린 뒤 불에서 내린다   고춧잎무침 불린 고춧잎에 깻가루, 간장을 넣고 고루 무친다